Bolo de Maracujá

Ingredientes

4 ovos

1/2 xícara de óleo

2 xícaras de açúcar

2  xícaras de farinha de trigo

1 xícara de polpa de maracujá

1 colher de Pó Royal

Modo de fazer

Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o óleo e o açúcar. Junte a polpa do maracujá (com a semente), a farinha, o pó royal e, por último as claras em neve.

Cobertura

1 xícara de maracujá batido e coado

1 xícara de açúcar

Leve ao fogo a ponto de geleia. Utilize depois que o bolo estiver assado.