Bacalhau ao creme

Ingredientes 

½ Kg de bacalhau

1 Kg de batata

2 colheres de margarina

1 ½ xícara de leite

100 g de queijo ralado 

Modo de fazer 

Deixe de molho o bacalhau para retirar o sal. Cozinhe-o por uns 10 minutos. Depois de frio, desfie a miúdo. Reserve. Faça o purê. Coloque a margarina e junte a batata cozida e amassada. Junte o leite. Deixe o purê consistente. Junte o bacalhau e misture bem. Coloque em uma forma refratária. Espalhe o queijo e leve ao forno para gratinar.