Torta de frango

 

Ingredientes
1kg de farinha de trigo com fermento
4 ovos
500g de margarina
½ copo de leite
1 colher de queijo ralado
Amassa tudo até soltar das mãos

Recheio
1kg de peito de frango
2 cebolas raladas
4 colheres de (sopa) de margarina
1 xícara de farinha de trigo
1 lata de milho verde
½ lata de ervilha
2 copos de caldo do cozimento do frango, coentro ou cebolinha a gosto.
Azeitonas verdes picadas.
Querendo um recheio mais cremoso acrescenta 1 caixinha de creme de leite.

Modo de Preparo
Cozinhe o frango com todos os temperos. Desfie, refogue e reserve. Refogue a cebola picada na margarina e acrescenta o trigo; mexe até obter um creme. Cozinhe um pouco e junte o restante dos ingredientes; por último o frango refogado. Deixe esfriar para montar a torta. Com a massa já feita, forre a forma, põe todo o recheio, faça tiras, pincele com gema e leve ao forno até dourar.
OBS: Com esta massa pode fazer: empadas e pastel de forno.